Nachschlag

Kongressluft, Kongressduft

Kongressluft ist besonders – nicht nur besonders miefig in manchmal kleinen Präsentationsräumen, sondern auch besonders aufgeladen mit Wissen, Austausch, Kennenlernen und... weiter

Selbstständig als Kommunikationsexpertin in der Ernährungswirtschaft

Schnittstellendialog „From Farm to Fork“

Interview mit Dr. Karin Bergmann Die promovierte Diplom-Ökotrophologin Karin Bergmann gründete 1998 kurz nach Abschluss ihrer Promotion ihr eigenes Unternehmen Dr.... weiter

Definition „pflanzenbasierte Ernährung“ – ein Anstoß zur Diskussion

Die Wortkombination „pflanzenbasierte Ernährung“ (englisch: plant-based diet) wird im ernährungswissenschaftlichen Kontext vermehrt eingesetzt und suggeriert zunächst eine... weiter

Erfolgreicher VDD-Bundeskongress für Ernährungstherapie

Vom 11. bis 13. April 2024 hatte der Berufsverband der Diätassistenten VDD zu seinem 66. Bundeskongress in Wolfsburg eingeladen, nach 2019 fand er endlich wieder in... weiter

Gemeinsam stark: Die Kraft des Ehrenamts in unserem Verband

Das Ehrenamt hat beim VDOE einen hohen Stellenwert. Mit und durch das Engagement Einzelner ist unser Verband entstanden, fortwährend gewachsen und zu einem anerkannten... weiter

Prof. Dr. Heiner Boeing neues Ehrenmitglied der DGE

Die DGE hat am 5. März 2024 auf dem 61. Wissenschaftlichen Kongress in Kassel ihr langjähriges Präsidiumsmitglied und ehemaligen Vizepräsidenten Prof. Dr. Heiner Boeing zu... weiter

© Santje09/iStock/Getty Images Plus

Stärkung regionaler Wertschöpfungsketten

Die Arbeit der „Sächsischen Agentur für Regionale Lebensmittel“ im Fokus Der Aufbau von regionalen Lebensmittel-Wertschöpfungsketten ist komplex und die Ansätze hierfür... weiter

Evaluation des Angebots gesundheitsfördernder Wahloptionen nach dem DGE-Qualitätsstandard für die Betriebsverpflegung in einer Hochschulmensa

Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 09.08.2023 / Überarbeitung angenommen: 20.01.2024 Einleitung In der deutschen Bevölkerung ist eine ungünstige... weiter

From Science 2 School

Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Übersicht) eingereicht: 26.07.2023 / Überarbeitung angenommen: 03.01.2024 Eine Studie zum Ernährungs- und Bewegungsverhalten... weiter

Editorial 5/2024

Definitionssache

Mit Ernährungsweisen ist das so eine Sache, es gibt gesundheitsförderliche wie die sog. Mediterranean Diet und weniger förderliche, z. B. die Western Diet. Um die eigene... weiter

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